Der Bau eines Räucherofen

Ich habe in meiner Jahresarbeit einen Räucherofen gebaut, der zum Teil gemauert und zum anderen Teil aus Holz angefertigt ist.

Im Sommer letzten Jahres habe ich schon einen Fisch über dem Lagerfeuer geräuchert. Den Ofen baute ich im Winter bei Schnee und Regen.

In meinem Bericht erzähle ich darüber, wo die Schwierigkeiten waren, wie ich den Ofen von unten bis oben aufgebaut habe und wie auch andere einfach und gut räuchern können.

Hauke Jürgensen